Das Restaurant The Diamonds, eine mythische Adresse das rechte Ufer von Paris, in einer Gegend, einmal durch den Handel mit Edelsteinen markiert.

Die Ernennung von Diamantschneider, Juweliere und Prominente, dieses, Dekan der armenisch-griechischen Restaurants in Paris im Jahre 1929 gegründet, trifft den Gaumen von Einheimischen und Insidern eine ausgezeichnete Küche, ein abwechslungsreiches dank seiner Mitwirkung reichen Karte libanesische armenischen und griechischen typische Ost-Gerichte bis Ständen vorzugsweise Wild frischen Fisch, köstlich zubereitet.

Dieses Restaurant erwies sich mehr als 80 in diesem Jahr, geöffnet bei dieser Gelegenheit seine Küche, um die griechischen und armenischen Küche, offen und großzügig mit seinen Sprüngen Produkte in einer warmen und gemütlichen Atmosphäre serviert.